Rolls homard

Rouleaux de homard sont une omni présente offre de nombreux endroits à travers la Nouvelle-Angleterre ainsi que les provinces canadiennes des Maritimes. Il s'agit d'un sandwich qui est rempli avec de la viande du homard. Traditionnellement, elles contiennent toutes de la viande que d'un homard d'une livre peut offrir.

La chair de homard est combiné avec de la mayonnaise, poulet ou salade de thon, et a ensuite servi sur un pain à hot dog grillé. Dans de nombreux cas, il est servi sur un pain légèrement grillé style Nouvelle-Angleterre de hot-dog. Nouveaux petits pains à hot dog en Angleterre sont différents de l'ordinaire pains à hot dog en ce sens qu'ils n'ont pas de croûte sur les côtés. Le haut du rouleau est divisé ainsi, plutôt que d'être tranché comme de simples pains à hot dog. Le rouleau de homard est servi avec l'ouverture du sandwich sur le dessus, plutôt que d'être sur le côté.

Le remplissage du sandwich est fait de chair de homard cuite, la mayonnaise, et une variété d'autres ingrédients. Traditionnellement, rouleau de homard farce peut contenir de céleri en dés et les oignons verts ou. Une autre variante est l'utilisation du beurre fondu à la place de la mayonnaise. Beurre fondu peut également être utilisé avec la mayonnaise. Un sandwich au homard rouleau peut aussi avoir la laitue et de citron.

Aux États-Unis, elles sont associées à l'État du Maine. Alors que le Maine semble pour obtenir le bénéfice du doute quand il s'agit de tous les homards les choses liées, rouleaux de homard sont généralement disponibles dans les restaurants de fruits de mer à travers la Nouvelle-Angleterre ainsi que sur l'Est de Long Island. Ces délices sont disponibles dans une zone où la pêche au homard est commun.

Pendant les mois d'été, ils sont un repas d'été de base. Au Canada, la Nouvelle-Écosse en particulier, est friand de rouleaux de homard. Ici, ils peuvent apparaître sur les petits pains à hamburger, baguettes, ou d'autres types de petits pains. Rouleaux de homard ont même été servi dans les pitas. Pour les plats d'accompagnement, la majorité du temps les gens sont donné les croustilles et les cornichons à l'aneth.

McDonald, dans un effort pour se conformer à l'alimentation indigène, a été appelé à offrir le McLobster dans les restaurants situés en Nouvelle-Angleterre ainsi que dans les provinces canadiennes des Maritimes. Bien que saisonnière, le McLobster est encore vendu. Il a été vendu, au cours des années passées, pour 4,75 $. McDonald ne pas utiliser un rouleau de style Nouvelle-Angleterre, seulement un rouleau de grillé pour leurs rouleaux de homard....